重庆人对小面的热爱是深入骨髓的

早上吃啥子？中午吃啥子？晚上吃啥子？

一碗小面就能完美解决

清汤红油杂酱面

豆花肥肠牛肉鸡公猪耳朵（面）

......

吃面的花样是“层出不穷”，每天都有新口味

小编吐血整理这份

《重庆最巴适销魂的77碗面》

每一碗都是重庆的面子！

渝中区

花市豌杂面

软糯的豌豆，香而稠密的杂酱更是将味道装点得更完整，面与作料浑然一体，引得心中的满足感油然而生。但对它的争议还蛮大的，饿的人每天路过都要去吃一碗，有的人吃过一次就说腻得不得了。

地址：解放碑青年路77号万豪酒店写字楼对面

人均：12

开半天猪耳朵面

清汤杂酱面+猪耳朵，是他们家的标配！真正惊艳的是猪耳朵！切得超级薄，基本都是耳叶，一点都不腻，再加点葱花，非常入味。清汤杂酱面整体味道比较淡，不爱吃辣的人选这一款来吃，绝对满足你的味蕾！

地址：渝中区长江二路153附1-3号( 近马家堡人行天桥）

人均：16

胖妈面

老板就是胖妈，人特别和蔼，完全是学生食堂的节奏，豌豆面，豌豆耙得很，入口即化！佐料也是麻辣鲜香，还有免费的豆浆喝。

地址：大坪66中门口(近苏宁)

人均：11

大众豌杂面

开在不起眼的角角下面，好多年了，招牌豌杂面，豌豆很耙，和杂酱拌在一起还有颗颗咸菜，他家的肉臊子颗粒比较大，瓢儿白煮得也脆，味道甜而软和，十分合口。

地址：长江二路大坪医院附近

人均：10

王五板凳面

基本没有门面，门面就是个厨房，吃面都是在外面的人行道上，典型的干溜面，佐料足，面条少，麻辣过瘾，中午1点关门。

地址：朝天门解放西路85号

人均：7

豆花卤肉面

开了很多年了，面吃起来很有嚼劲，卤肉很有味儿，咸淡也适中，有的食客会觉得吃起淡了，可以喊老板加卤水在面里。

地址：解放碑(近重医附二院)

人均：11

陶记面庄

20年老店的牌子果然名不虚传！他们家小面的灵魂之魄——海椒，光闻就麻辣扑鼻，吃起来更是销魂。麻辣当先，面条劲道，汤鲜而厚味！最后吃完了都慢慢滴把碗独独头的咸菜颗颗捡了吃了。肥肠面也是相当好吃。

地址：渝中区青年路与民生路交汇处花市巷内约30米

人均：12

胖妹面庄

肥肠面比较辣，而且油，肥肠洗的很干净,很入味，牛肉大坨耙烂，很多人会点混合面，一份满足双重口感。调料就有十几种，堪称重庆小面的集大成者！

地址：中山三路139号希尔顿酒店旁(近宋庆龄故居)

人均：14

小唐面庄

招牌面，就是肥肠，牛肉，豌杂三合一，重辣，面量大料足，面条不烂不硬，碗杂的浇头和辣子都很香。

地址：渝中区华一路17号 一号桥协信公馆上行200米

人均：13

十八梯眼镜面

有名的眼镜面，口味自然是很好吃的，争议主要来源于老板的脾气......三块牛肉，炖的够烂，味道不算很辣，偏麻的口感。腱子肉更是入口即化，嚼劲十足，欲罢不能！

地址：渝中区解放西路171号(储奇门中药材市场对面)

人均：26

一号面庄

就在一号桥站牌后面，店店很小，都是拿起塑料板凳坐在外面吃，开半天，下午不营业。面条用料十足，口味扎实，豌杂面放了很多豆子，熬得糯糯的，很用心的感觉。

地址：渝中区北区路26号富城大厦(近一号桥车站)

人均：8

胖哥面庄

他们家的凉面号称是全重庆最好吃的凉面，小面来说好像要逊色一些，不过这家店更多的是承载了一代人的学生时代，连李云迪回重庆都一定要来这家店吃。

地址：渝中区人和街76号

人均：8

渝中胡家面

一个偏偏搭的炉灶，用的面条是手工粗面条，中午还有宽面提供，佐料里面有芝麻酱提香，海椒花椒味重，里面煮的包包白甜丝丝的配起更是安逸。每天下午1点左右就关门。

地址：上清寺人民路223号(渝中消防队，学田湾公交站旁)

人均：10

成长巷巷面

位置就在上清寺华美整形对面，一个偏偏门面，吃面全部用的是高矮塑料凳子。特色是碗杂面，杂酱不那么油，肉稍微有点瘦，海椒辣而不燥，味道较温和，豌豆吃起来耙糯滑渣。下午两点左右就不煮面了。

地址：渝中区上清寺人民路175号

人均：6

一热胜三鲜

一家开了二十多年的重庆老面馆，门面不大，看起来也是有点乱糟糟的，燃面最出名，辣椒和芝麻酱混合，芽菜用的老式芽菜，但又不会过分咸，作料巴适，口味独特。

地址：渝中区大溪沟转盘(近人和街)

人均：9

姜鸭面庄

重庆吃夜宵的地方，还是开了好久了，招牌姜鸭面量很少，面裹着油，挟着姜鸭粒一口吸下去，味道很辣，剁椒蹄花也好吃。

地址：渝中区七星岗华一路34号

人均：27

大众面馆

马路边边的苍蝇馆子，真的很小，巷巷里面只能摆三张小桌子，豌豆渣的味道很厚重，碱水面配上满满的肉臊，口感很好，麻辣鲜香层次分明，就算在路边蹲着吃也值得了！

地址：渝中区解放碑新世纪背后乡村基旁(国贸对面)

人均：9

陈记勇英面庄

精品牛肉面是首选，白面绿葱和几大快牛肉浸在厚实的红油里，色泽光泽都甚是诱人，牛肉火候恰好，肉耙软而不失弹性，香料调制很好，让你回味无穷。

地址：渝中区明生路民生路127号

人均：13

林面面

以鱿鱼作为浇头的小面，很少见吧，鱿鱼控可以来这里集合了。泡椒味的鱿鱼配合麻辣鲜香的面汤，刺激！

地址：大坪正街时代天街A馆3号门出口直走200米(华夏银行旁)

人均：12

老家猪肝面

他们家有猪肝面也有单点的猪肝，建议点份面再单点一份猪肝，他们家的真的太好吃，小编以前从不吃猪肝，经不住诱惑尝了一口，瞬间打开新世界大门！真的棒，强推！

地址：茶亭北路31号附1号(近时代天街)

人均：15

弹子石鸭血面

离我们上班的地方不远，这家鸭血面吃起超过瘾！油是泡椒油，味道又酸又辣又烫，酸萝卜超级好吃！吃完胃火辣辣的！

地址：龙湖时代天街时代汇商业3栋1-22室

人均：10

愚小面

实力推荐他们家传统小面跟家乡蹄花面！蹄花面好像是28块，但是这个面真的对得起这个价格，两块猪脚炖的好入味，入口即化皮像果冻一样！

地址：解放碑好吃街，八一路168号渝都酒店二楼

人均：20

三三海带刀削面

他家的手工刀削很正宗，而且味道很多，主要还是面揉得比较好，吃起来很劲道，海带很耙，份量也比较多。

地址：体育路39号(近急救医疗中心)

人均：8

江北区

海关对面

真老资格的苍蝇馆子，一个铺面，非常小，食客都坐在外面吃。这家店我觉得最出彩的不是味道而是面条，真和一般的小面不一样，粗而细腻有嚼劲。强推干拌小面，巴适惨了！

地址：建新北路41附11号(海关对面)

人均：6

三块石头面

牛肉面很巴适。面条订制，比一般的水面宽。牛肉都是好肉，耙糯。用牛肉汤作为底汤，安逸。猪油选用上等边油，炸酱是新鲜眉毛肉，亲自手工宰制。

地址：江北区洋河二村洋河菜市场门口

人均：28

地址：大石坝东方港湾后门处

人均：10

桥北第一面

这家只有三种面，肥肠面，裹酱面和加肉臊子的裹酱面。面味道不错，不过不是太重口的那种，吃起来非常入味，整碗面搅拌之后麻辣适中，酱香浓郁，咸淡合宜，很有特点。

地址：华新街华福路桥北村160号(华新街轻轨站旁)

人均：15

小小面庄

很小的一家店面，一不小心就错过了，在梯坎下面。奇辣无比的卖相，吃下去口感非常好，面条筋道，辣而不腻。

地址：江北建新西路41号

人均：10

聚园面馆

他家的碗杂面，汤要多一点，味道很好。牛肉面，牛肉块大并且炖的很烂，非常好吃。抄手馅大，肉质鲜美也是一样的好吃。

地址：万丰路金科丽苑旁

人均：16

南岸区

老村特色面

他们家主打宽面和韭菜叶面，所以上桌就得马上拌。面条的劲道和口感都还是可以，佐料味道是种复合味，融合得好，肉粒较粗，能感受到肉香。

地址：南坪正街，工商银行和天龙广场中间

人均：10

吴记豆花面

豆花真的嫩惨了！端上桌能看见嫩嫩的豆花还在颤抖，完全不舍得下手。从中间把佐料混匀，先吃豆花还是面都可以~里面的酱料有香菇肉末，用料足，味道够，面条口感劲道。

地址：万寿路中百仓储附近(胖娃大排档对面)

人均：12

糊辣壳鸡杂面

他家的店最大的特色就是糊辣壳海椒，面的份量比较足，咸辣适中，味儿足！鸡杂用酸萝卜炒制，酸酸的非常入味。一勺鸡杂一勺糊辣壳，完美。

地址：南岸区南城大道区府旁

人均：10

杨记面庄

用蔬菜汁代替水合面，做出来的面条细滑，老板表示面都是自己做的，用最好的面粉加鸡蛋等做成，面条品质好就是其基本的保障，再加上中药材密制的高汤。味道简直不摆了~

地址：南坪海棠晓月晓月路585-31

人均：12

鸡公面

招牌的鸡公面分量足，性价比很高，鸡肉很实在，糊辣壳海椒特别香，还有花生米榨菜等配菜。鸡肉也烧的比较入味，麻辣特别香，大碗呼面，大口吃肉。

地址：南坪渝能汽配城巷子内50米(金信大厦对面)

人均：10

一拖一抄手面

一拖一是一两抄手搭配一两小面价格8元，二拖一以此类推，麻辣味明显，特别是麻味，又香又麻。还有凉拌猪耳朵，又香又脆！对了，他们家下午3点就关门噢，要吃请早~

地址：南坪湖滨路4号华竹花园3号门面(李记小鲢鱼旁)

人均：8

流口水火锅小面

火锅小面的味道吃起来是很正宗的火锅味，麻辣鲜香兼备。而且里面配菜还有毛肚鱿鱼……如果吃不得辣的朋友要注意给服务员说少辣，不然分分钟都把你辣安逸。

地址：南坪万达广场珊瑚路8号钰邸1栋30-2室(豪客来楼下)

人均：9

李家牛肉面

牛肉货真价实，很大一块，肉炖得很软，吃起来很不错，有嚼头，佐料里的榨菜颗粒很入味。店面小但人气高，在这里可以看到很多大学生，满满的青春气息呀~

地址：南岸区四公里260号教院对面

人均：14

耍耍面

秘制牛肉面确实是手法高超。面是特制的很粗大的手工面条，五六大块牛肉，铺满榨菜粒和白芝麻，很香。卷心菜也煮得很软，甜而入味。

地址：南岸区南城大道(万达广场邮局对面)

人均：18

陈祖面

就在楼道里，早晨出摊。小面里面的海椒不是干辣，一拌佐料扑鼻的香味，让人口水止不住流，面的分量适中，作料足，汤多，抄手也不错，价格很便宜！

地址：弹子石大佛段正街弹子石电影院后巷内(弹子石电影院)

人均：6

四娃子面馆

路边摊，没啥子环境，老板娘很热情。他家有小面、杂酱面、牛肉面和抄手。特色是红油汤和海椒，还有榨菜，吃起来比较麻辣，糊辣壳辣椒非常的香，老板就在门口炒海椒。

地址：弹子石新街和弹广路交叉路口(大石坝公交车站旁)

人均：6

是时候吃碗面犒劳自己了

这么多面，总有你也爱的那款

吃起来吧

原标题：重庆最销魂的77碗面，每一碗都是重庆的面子！