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奉节:有望进入中国“美食地标城市”名录

本文来源:中国奉节网

奉节网讯(记者 丁敬清)10月20日上午,奉节召开了申报“美食地标城市”考察总结会。中国烹饪协会专家组,县政府

奉节网讯(记者 丁敬清)10月20日上午,奉节召开了申报“美食地标城市”考察总结会。中国烹饪协会专家组,县政府副县长李品雄,县有关部门负责人参加会议。

通过实地走访调研,专家组一致认为,奉节县餐饮市场发达,食材丰富优良,风味特色显著,美食健康养生,具有悠久的历史传承和丰厚的民间基础,市场前景良好。

专家组表示,奉节历史悠久,自然条件优越,有着独特丰富的烹饪食材和深厚的饮食文化底蕴,可以明显的感受到奉节美食日益彰显的社会影响和日趋繁荣的美食市场。

综合上述意见,专家组一致认为,奉节县基本符合《中餐特色美食地标城市名录》列入条件的收录标准,建议中国烹饪协会将其列入名录。

在充分肯定奉节创建“美食地标城市”成绩的同时,专家组就深挖美食文化,加大宣传推广;拓展品牌体系,加快美食产业化进程;壮大人才队伍,助力脱贫致富等方面提出了加快“美食地标城市”产业发展的宝贵建议。

李品雄代表县委县政府对专家组表示感谢。他说,专家组的到来,彰显了中国烹饪协会对基层餐饮行业发展的情怀,为奉节下一步美食发展指明了方向,对奉节经济社会发展具有里程碑式的意义。

李品雄表示,奉节将从建好食材基地、打造美食街区、规范美食市场、展延美食文化等方面着手,乘势而上,让美食地标城市实至名归。

会议现场

翻阅评估资料

中国烹饪协会副会长乔杰发言

专家组做评估报告

李品雄讲话

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