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重庆吃货考试卷来袭,看看你能答多少分?

本文来源:上游新闻综合

你到底还是不是一个正经吃货,就看这份考题了。事不宜迟,马上拆卷。2019年上半学年“吃货”统一开学考试题(重庆

你到底还是不是一个正经吃货,就看这份考题了。

事不宜迟,马上拆卷。

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2019年上半学年“吃货”统一开学考试题(重庆卷)

满分:100分  考试时间:60分钟

注意事项:

本卷一共分为选择题、判断题和填空题三个部分。

请自觉答题,不会答的记得交头接耳,会做的同学转给不会做的及时抄答案。

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一、选择题(总50分,每题5分)

1、重庆本地的名小吃不包括以下哪一种?(  )

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A.豌杂面 B.酸辣粉

C.陈麻花 D.碗坨

2、重庆人吃火锅最爱的“黄喉”,取自猪、牛的哪个部位?(  )

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A.气管 B.食管

C.血管 D.喉咙

3、重庆小面为什么称之为小?()

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A.碗小 B.面小

C.桌子小 D.没肉

4、重庆的辣,是哪一种辣?()

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A.香辣 B.甜辣

C.酸辣 D.麻辣

5、重庆吃串串香的标配不包括以下哪一种?()

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A.唯怡 B.白开水

C.冰粉 D.凉虾

6、重庆火锅的油碟是用的什么油?()

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A.花椒油 B.菜籽油

C.猪油 D.芝麻油

7、重庆最原始的啤酒是哪个牌子?()

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A.山城 B.国宾

C.乐堡 D.雪花

8、椒麻鸡是哪里的?()

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A.铁山坪 B.南山

C.歌乐山 D.江津

9、在重庆,下图叫什么?()

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A.馄饨 B.抄手

C.云吞 D.肉丸子

10、春森路爱笑阿姨风雨无阻地出摊,卖的是什么?()

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A.油条 B.手抓饼

C.糍粑 D.糯米团

二、判断题(总25分,每题5分)

1、重庆人无辣不欢。()

2、重庆鸡公煲是地道的重庆美食。()

3、重庆有一个火锅一条街。()

4、鱼香肉丝的主要食材是鱼肉。()

5、豌杂面是重庆的土著面。()

三、填空题(总25分,每题5分)

1、一般没经过正规培训的江湖厨师自创的菜式叫____。

2、重庆火锅发源于____。

3、重庆以李子坝命名的菜是____。

4、“排排坐,吃果果,你一个我一个。”童谣中的“果果”指的是____。

5、被誉为重庆米线界最辣的米线是____。

答案

一、选择题

D、C、D、D、B、D、A、A、B、D

二、判断题

对、错、对、错、对

三、填空题

江湖菜、码头、梁山鸡、各种水果、李米线

来源:吃货的故事微信公众号、吃遍重庆微信公众号

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