本文来源：央广网
11月1日，第十一届日本水稻品质·食味研究会学术年会暨日本水稻品质·食味研究会成立10周年纪念学术报告会在日本国立冈山大学举行，我国学
11月1日，第十一届日本水稻品质·食味研究会学术年会暨日本水稻品质·食味研究会成立10周年纪念学术报告会在日本国立冈山大学举行，我国学者天津农学院教授崔晶博士荣获“日本水稻品质·食味研究会研究业绩奖”，是荣获该奖项的首位外国人。
崔晶博士系统的开展了水稻食味机理与评价、创立基于理化特性和感官评价的水稻食味育法、首次提出优质食味米栽培的五项原则，出版《水稻食味学》和《优质食味米生产理论与技术》两部重要学术专著，在国内外学术杂志发表学术论文60余篇，崔晶的研究成果也被用于天津市“振兴小站稻”规划中。（记者 刘阳）
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