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如果说成年人的自愈方式是享受孤独,那么“一人食”就是最幸福的事

本文来源:城事city

摩登时代,我们与机器的距离比人与人之间的距离要近得多。我们用着各式各样的社交软件,朋友圈里躺着各行各业的联系人,却找不到一个人可以

 

摩登时代,我们与机器的距离比人与人之间的距离要近得多。

 

我们用着各式各样的社交软件,朋友圈里“躺”着各行各业的联系人,却找不到一个人可以坐下来陪我们吃饭。

 

×××

 

正当一部分人独自感伤时,却不知道另一部分人有多庆幸。

 

图源:pexels

 

一个人生活,成为大家口中的“空巢青年”,自己发自内心说出的那句“一个人也挺好”,不知怎么就成了别人口中的逞强。

 

我想他们大概不懂,我们不用迁就任何人,想吃什么就吃什么的自在;也不用牵挂任何一人,来多少场说走就走的旅行都行的快活。

 

 

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  It's Great To Be Alone  
“你好,我一个人”
 
 
图源:pexels
 
“一人食”来源于日本,它向人们传递着“一个人吃饭,不能随便”的理念。
 
在当今生活节奏如此快的情况下,一个人吃饭逐渐成为社会主流,越来越多的人开始正视这件事。
 
在厌倦不必要社交场合的年轻人眼里,“一人食”难得且珍贵。
 
图源:独食日club
 
“不管人们是否喜欢社交,总会有希望独处的时候,夫妻结婚了不也追求私人空间吗?”独独告诉我,一个人吃饭并不是什么尴尬的事情。
 
她们在较场口的店最近很火,这家独食日club对年轻人来说熟悉又陌生,大部分人或多或少都听说过这种形式,但在重庆,很少有这样的店。
 
图源:独食日club
 
但是在喜欢合餐制的国人眼里,“一人食”简直是朵“奇葩”。“吃饭不就该人越多越好吗?”这样的观念影响下,很难让人坦然接受“一人食”。
 
突如其来的疫情,似乎让更多人意识到了用餐卫生的重要性,大家越来越强调人与人的距离感。“一人食”倒是逐渐被人们接受了。
 
图源:独食日club
 
店里的每个餐位都有隔断,让食客不必尴尬地环顾四周,还能最大限度地保证用餐环境的安静和卫生。
 
同时,取名“独食日club”,主理人是希望人们能够享受一个人独处的时光,把一餐的时间归还给自己,也希望他们敢于追求独立,有拒绝不必要社交的勇气。
 
图源:米瓦老师
 
“客人进店的时候,说出的那句‘你好,我一个人’应该是意气风发的状态,而不是自怨自艾!”独独这么说道。
 
 
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  Social Phobia & Social Independence  
社交恐惧与社交独立
 
 
在日本,这些年出现了一部分喜欢躲在厕所吃饭的年轻人,只因为他们觉得一个人吃饭是件很尴尬的事情,却又害怕和别人一起吃饭。
 
图源:独食日club
 
有这样一个说法:全世界大部分人患有程度不一的社交恐惧症。我们先不论真假,纵观周围,是否觉得“社交恐惧”这个词出现得愈发频繁了呢?
 
我身边有好几个朋友都向我倾诉过,他们渴望认识新朋友,但是却害怕社交,害怕见到陌生人,更害怕遇到不熟的朋友。
 
图源:独食日club
 
“一人食”或许是他们最自在的用餐方式。
 
独食日club在每个座位旁都准备了一个日记本,人们可以在上面写下属于自己的故事,让一个个相似且孤单的灵魂在此相遇。
 
图源:pexels
 
不过,随着时间的推移,人们在工作和生活中不可避免地会遇到陌生人,在不得不面对的各种应酬中,大部分人越来越适应社会生活,社交恐惧随之消失。
 
接踵而来的想法是:渴望独处。他们不害怕见到陌生人,不害怕社交,却希望能够有自己的空间和时间。
 
图源:米瓦老师
 
“一人食”成了“解放”他们的用餐方式。
 
如果你去到独食日club,从扫码点餐到吃完离开,店员只有在上菜的时候会出现,剩下的时间完全属于自己。
 
而你可能需要的东西,在你进门之前他们就已经准备好了,有其他需要只需按一下服务铃就行。
 
图源:米瓦老师
 
 
 
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  One Person Can Also Eat Well  
一个人也要好好吃饭

 
“食物有超乎想象的治愈力量!”在《一人食:一个人也要好好吃饭》的短片中,告诉人们一个人吃饭是最不能将就的。
 
独独说:“我们对待一餐一食应该充满仪式感,一个人的时候更应如此。”为了传递这样的理念,独食日club努力将精致做到极致。
 
图源:独食日club
 
火锅作为最适合搭伙吃的美食之一,关键在于热闹,出入任何一家火锅店都是如此。但为什么不能在安静的环境下吃呢?
 
虽说“一人食小火锅”的店近些年层出不穷,但真正实现“一个人安静地吃火锅”或许就独食日club这么一家,这大概就是吃火锅的仪式感吧。
 
图源:米瓦老师
 
不想辜负美食,就要细细品味,一个人吃饭的时候是味觉最敏感的时候。
 
正因如此,每一道食材都不能马虎。这家店的两位主理人前期在菜品和底料的选品上十分注重品质,希望能给大家提供健康、纯粹的食材。
 
图源:独食日club
 
涮一块屠宰场直供的新鲜牛肉、烫一片没被药水泡过的鲜毛肚……每天的食材都是店家再三确认过的。
 
所以,喜欢到处品尝美食的人,一嘴就能吃出来食材与外面的差距,这便是店家的心意。
 
图源:米瓦老师
 
此外,为了提升“一人食”的体验,店家几乎考虑了所有顾客的需求。他们争取让每位食客在享受独立空间的同时,还能沉浸在食物所带来的愉悦感里,消除一天的疲乏
 
就像独独说的那样:“精致交给我们,你负责好好吃就行了。”
 

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