本文来源:重庆青年报
大家有没有这种感觉,自从成为了一名光荣的“打工人”后,每天思考最多的问题就是:今天吃什么?
本文为重庆青年报原创,转载授权请至后台获取
作者:月彤 ID:cqyouth
大家有没有这种感觉,自从成为了一名光荣的“打工人”后,每天思考最多的问题就是:今天吃什么?
早上7点起床,晚上8点到家。一天从一饭一蔬中开始,又在一饭一蔬中结束,用一顿丰盛的佳肴或夜宵,犒劳辛苦一天的自己,是多么治愈和幸福啊!
每当香甜的食物填满空荡的胃,劳累一天的身心,也就重新注入活力。
食物本身就是幸福的代名词
我们拥有发达的大脑,是地球上最聪明的物种,有得总有失,我们的大脑需要大量的能量补给。
大脑是一个总感觉饥饿的家伙,当我们品尝食物时,大脑就会感到兴奋,分泌出让我们感到幸福快乐的神经元素——多巴胺。
因此,从生理学角度来说,食物本身就能为我们带来幸福感。
食物是味蕾的愉悦
当不同的食材在不同的油温下被激发出不同的香味,变成一道道美味时,用心品尝食物总会感觉味蕾在舌尖起舞。
你会感慨,这才是生活!
味觉是品尝食物产生的刺激反应,因为味觉的存在,我们品尝出了酸、甜、苦、咸、鲜5种基本味道。
有盆友可能要问:为什么没有辣呢?这里涉及到了一个冷知识:辣味不是味觉的一种,而是痛觉的一种哦~
好的味道为我们带来了:千滋百味的“口舌之欢”。
人们的生活也因品尝食物时:味道的丰富多彩、层次多样,变得愉悦起来。
食物也是情感的载体
对于吃货而言,美食数不胜数,但是真正承载一个人记忆和情感的,往往不是什么山珍海味,而是那些看似普通的食物。
长大离家后,才知道:就算是同一道菜,因为每个人做法、配料、对火候的掌握各不相同,食物的味道也会大相径庭。
品尝熟悉的食物,总能给人一种莫名的安全感。
年幼的我喜欢守在灶台旁,闻着诱人的香味,等待喷香的蛋炒饭出锅。
蛋炒饭本是很简单的食物,但如此简单的食物,却承载了我对妈妈和童年的温暖回忆,变得特别和温馨。
曾经,偷偷喜欢过一个同班的男孩子。他下了晚自习后,喜欢去学校门口的关东煮店买两串鱼豆腐、一串鱼丸,搭配柠檬汁进食。
鱼豆腐和鱼丸都可口弹牙,关东煮的汁液早已浸润内部,非常入味,咬一口,鲜香的味道在口腔蔓延,这时再饮一口柠檬汁,酸酸甜甜的味道……
本文封面图来源:pixabay,本文动图均来源来源于soogif。