春季气温回升，紫外线也愈发强烈，虽然阳光明媚、春光无限好，但春天的紫外线强度一点也不比夏天弱。俗话说：春季不防晒，夏天斑上来。防晒可不只是夏天的事。

紫外线的危害

防晒是护肤的重中之重，而防晒主要防的是紫外线，紫外线对“细胞”和“基因”会造成一定程度的破坏。皮肤细胞被紫外线照射，会导致其受伤，这些受伤的细胞会释放出一种化学物质，刺激毛细血管造成毛细血管破裂，也就是我们俗称的“晒伤”，更严重的甚至会导致细胞直接被杀死。

能影响我们皮肤的紫外线主要是UVA（长波紫外线）和UVB（中波紫外线）两种。紫外线UVB在穿透臭氧层后，会带着它剩下的2%—5%的能量伤害到人体皮肤上，而UVA穿过臭氧层却会带着95%以上的能量伤害在人体皮肤上。UVB只能伤害到表皮层，引起表皮红、热、烫、疼、痒，晒伤皮肤。但UVA是能够伤害到皮肤真皮层的，切断真皮中的胶原蛋白纤维，引起皱纹和皮肤下垂，也会引起皮肤暗沉和生成晒斑。因此，UVA对皮肤的损伤更大，且不可逆。

春季防晒的必要性

紫外线的危害这么大，为什么防晒在冬季并没有被经常提到呢？那是因为毛孔在冬季遇到冷空气处于闭合状态，在春季逐渐升温回暖的时候才会慢慢打开，而且春季更是UVA含量增长的高发期。一到春季，全球的臭氧层含量会减少，阳光中的紫外线含量就会陡然增高，没有臭氧层对紫外线的阻挡，阳光中95%以上的UVA、UVB会肆无忌惮地穿透云层照射到肌肤上，造成皮肤大面积的晒伤、晒黑。

春季日晒时间较之冬季会相对延长，由于皮肤的新陈代谢周期一般为28天，其产生的色素消退也更加缓慢，因此3月底4月初受过强紫外线照射后到5月份就会出现晒斑，所以“3月4月不防晒，5月徒伤悲”的说法也就产生了。

春季防晒指南

那么在春季该如何做好防晒呢？保护肌肤，最基本的原则就是不要让肌肤直接暴晒在艳阳下，再加上适当的防晒措施，如帽子、阳伞、长袖外衣等，就能较有效地阻挡紫外线的伤害。另外，还需要使用适合肤质、适合场地的防晒品，春季紫外线比冬季的会更强，因此在防晒用品上应该选择比冬季防晒系数更高一些的，选择的防晒系数在SPF20-35左右即可。

同时，在选购防晒品时还须考虑到防晒品的防水性及使用场合、所处环境的阳光强度等。如果在山区地或海边等空旷地区活动时，因反射作用比其他场所更强烈，更需要使用防晒素数高的防晒品来阻挡紫外线，否则常会在不知不觉中被紫外线侵袭而不自知。如果在外已经晒了一天，那就试试用温水洗一洗脸，这样可以令毛孔收缩，让肌肤冷却下来，达到消热退红的作用。

少部分具有光敏感的人，在春季最好不要食用光敏性的食物。如：芹菜、香菜、菠菜、莴苣、白萝卜等，这些蔬菜会让你的皮肤更容易出现皮疹，长出色斑。相反可以多吃一些抑制色素沉淀、让皮肤变白皙的蔬果，如：猕猴桃、草莓、西红柿、橘子、卷心菜等。

文/重庆青年报记者徐海燕实习生王湘钰据知乎、豆瓣等资料整理

楼下那家炒货店

藏了多少你童年的回忆？

我至今仍记得老家楼下有一家叫“傻子瓜子”的炒货店，虽然店名里面只有“瓜子”，但实际上什么都卖。也正是有了这家店，各种炒货零食不再是过年专属。

如今不在老家了，炒货店的每样小吃都让我怀念，而在其他地方买的小吃总感觉不是一个味道。

数不清的种类和味道

人们都说中华美食博大精深，如果你在一家饭店感受不到，那么，进入一家炒货店你就一目了然了。一个个透明的小柜子，摆满了琳琅满目的炒货和零食，还没算上用大塑料袋装着的热销品。

光是瓜子种类就让人目不暇接。我们常说的瓜子大多数都是葵花子，就这一种类的味道，一一尝遍也需要些日子，原味、五香味、奶香味、茶香味、蜂蜜味……

值得一提的是吊瓜子，多少人和我一样都没吃过，但它却被誉为“瓜子之王”，是食用瓜子中的上品，盛产地在浙江。据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺、化痰、止咳、润肠、通便等功效。

除了瓜子，最受人欢迎的莫过于花生、蚕豆、青豆、开心果了。这几种食品几乎是家家必买，年年必有。也不知道这些炒货是触碰到了人们那根神经，不管怎么炒，不管怎么调味，都让人觉得好吃。

炒货店的小吃是甜甜的

如今的人们沉迷于西式甜品，但对于老一辈的人而言，花生糖、芝麻酥、小金枣这些传统甜点，包裹住了他们的一生以及我们的童年。

在大锅里将麦芽糖熬成糖稀，再趁热将各种炒熟了的干果加入糖稀里，压置在案板上然后切块，工艺看似简单，却耗时耗力。

当一块酥酥脆脆的糖酥入口的那一刻，喜悦之情溢于言表，融进了心里。吃上几块，似乎能够填充一天的饥饿，还不会让人觉得腻味。

裹衣烘炒类，主要是去壳后的果仁经裹衣、烘烤或溶糖等工艺制成的产品，鱼皮裹衣花生、奶油可可花生、琥珀核桃、糖衣杏仁等等，这真的是我童年最爱的炒货，没有一个小孩可以躲过糖的诱惑。

我还记得从不爱吃核桃的我，当第一次吃到琥珀核桃时的心情：难以置信！那么难吃的核桃，这下子怎么完全变了个味道呢！还让人一直吃不够。

记忆中的老味道

现在各种风格的零食店到处都是，符合年轻人喜好的坚果店也遍地都是。可是便宜且量多的，可能只有你家楼下那家有着丑陋招牌的炒货店了吧。当你提着满大袋炒货结账时，老板告诉你只花了几十块，你一定会有几分错愕。

同样，会令你错愕的还有，当你搬离小时候居住的地方，离开楼下的那家炒货店，小时候吃到的炒货味道似乎再也找不回来了。

或许是因为炒货人的不同，或许是因为炒货手艺的独门性，同样的材料也难以做出同样的味道，楼下炒货店的味道也就从此成了童年的记忆，变成了只能回味的味道。

文/重庆青年报记者王丹丹